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Gassenhauer

500g / 1000g

50% Roggen, 50% Weizen

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Nicht nur im musikalischen Sinne sind Gassenhauer beliebte Klassiker. Unser Mischbrot mit fluffig lockerer Krume und leicht röscher Kruste ist „Brot“ im klassischen Sinn, passend zu allen Belägen.

Zutaten

Wasser, Roggenmehl, Weizenmehl, Roggensauerteig (Roggenmehl, Roggenvollkornschrot, Wasser, Starterkulturen), Weizenkleber, Salz, Hefe 

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