Reines Roggen

750g

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100% Roggen

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Durch den vollen Anteil an Roggen ser reines Roggenbrot ist durch den vollen Anteil an Roggen sehr saftig und hält lange frisch. Das liegt daran, dass Roggen mehr Wasser einlagert als Weizen.

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Zutaten

Roggenmehl, Wasser, Weizenmehl, Roggensauerteig, Weizenkleber, Salz, Hefe