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Schaumberger Landbrot
750g
75% Roggen, 25% Weizen
Speziell für unsere Heimat kreiertes Roggenmischbrot.
Im Steinbackofen wird unser Schaumberger Landbrot sehr rustikal gebacken, sodass eine sehr ausgeprägte Krustenbildung entsteht.
Zutaten
Roggenmehl, Wasser, Weizenmehl, Roggensauerteig (Roggenmehl, Roggenvollkornschrot, Wasser, Starterkulturen), Weizenkleber, Salz, Hefe
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