Schaumberger Landbrot

750g

75% Roggen, 25% Weizen

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Speziell für unsere Heimat kreiertes Roggenmischbrot.

Im Steinbackofen wird unser Schaumberger Landbrot sehr rustikal gebacken, sodass eine sehr ausgeprägte Krustenbildung entsteht.

Zutaten

Roggenmehl, Wasser, Weizenmehl, Roggensauerteig (Roggenmehl, Roggenvollkornschrot, Wasser, Starterkulturen), Weizenkleber, Salz, Hefe 

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