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Steinofenkruste

750g

86% Roggen, 11% Dinkel, 0,2% Malz

Kräftiges Roggen-Dinkel-Malzbrot mit rustikaler Kruste und saftiger, gehaltvoller Krume. Seit Jahr-zehnten ein echter Kundenliebling.

Zutaten

Roggenmehl, Wasser, Dinkelmehl, Malzmehle (Dinkel, Roggen), Roggensauerteig (Roggenmehl, Roggenvollkornschrot, Wasser, Starterkulturen), Dinkelvollkornschrot, Dinkelvollkornmehl, Weizenkleber, Salz, Süssmolkenpulver, Zucker, Malzextrakt (Gerstenmalz, Wasser), Weizenspeisekleie, Traubenkonzentrat, Hefe  

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