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Steinofenkruste
750g
86% Roggen, 11% Dinkel, 0,2% Malz
Kräftiges Roggen-Dinkel-Malzbrot mit rustikaler Kruste und saftiger, gehaltvoller Krume. Seit Jahr-zehnten ein echter Kundenliebling.
Zutaten
Roggenmehl, Wasser, Dinkelmehl, Malzmehle (Dinkel, Roggen), Roggensauerteig (Roggenmehl, Roggenvollkornschrot, Wasser, Starterkulturen), Dinkelvollkornschrot, Dinkelvollkornmehl, Weizenkleber, Salz, Süssmolkenpulver, Zucker, Malzextrakt (Gerstenmalz, Wasser), Weizenspeisekleie, Traubenkonzentrat, Hefe

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